среда, 20. новембар 2019.

Štrudla sa susamom






Potrebno je:

Za testo:

3 dcl mleka
60 gr šećera
1 kašika suvog kvasca
80 ml ulja
1 jaje
750 gr brašna TIP 400 meko

Za fil:

200 gr pečenog mlevenog susama
200 gr šećera
2 dcl mleka
2 kašike kakaoa
100 gr suvih  pšeničnih klica

Za premazivanje:

50 gr margarina ili putera


Priprema:

U 3 dcl mlakog mleka staviti šećer i suvi kvasac i ostaviti da stane 5 minuta.
U posudu staviti 1 jaje, dodati 80 ml ulja, mleko sa kvascem i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da raste.
Za to vreme napraviti fil. Susam staviti u tepsiju pa u rernu i peći da blago porumeni uz povremeno mešanje. (paziti da se ne prepeče). Ostaviti da se ohladi.
Pečeni susam samleti u električnom mlinu za kafu.
Mleveni susam i 200 gr šećera preliti sa 2 dcl vrelog mleka. Dodati 2 kašike kakaoa i 100 gr pšeničnih klica. Ostaviti da stane 5 minuta da pahuljice upiju tečnost.
Nadošlo testo izraditi podeliti na 2 dela. Oba dela razvaljati u ploču veličine 45 x 35 cm. Premazati sa istopljenim margarinom i filom. Uviti u štrudlu. Obe štrudle staviti u pleh obložen papirom. Ostaviti da stanu 20-30 minuta, premazati istopljenim margarinom, izbockati štapićem za ražnjiće i peći na 180 stepeni 30 minuta, Pečene štrudle posuti šećerom u prahu.






















































среда, 06. новембар 2019.

Bounty štanglice






Potrebno je:

Za prvi sloj:

150 gr šećera
2 dcl vode
125 gr margarina
100 gr crne čokolade
1 kašika kakaoa
300 gr mlevenog keksa

Za drugi sloj:

200 ml slatke pavlake
150 gr bele čokolade
125 gr margarina
150 gr kokosa
1 dcl vrele vode

Glazura:

100 gr crne čokolade
100 ml slatke pavlake


Priprema:

U posudu staviti kokos i preliti sa 1 dcl vrele vode, izmešati i ostaviti da se ohladi i kokos upije vodu.
U posudu staviti 150 gr šećera, 2 dcl vode, kuvati dok se šećer ne istopi, dodati margarin i čokoladu da se istopi. Skinuti sa vatre i umešati mleveni keks i kakao. Nekad je potrebno više keksa zavisi koji koristite.
Masu toplu staviti u kalup veličine 20 x 30 cm i izravnjati.
U posudu staviti 200 ml slatke pavlake,150 gr bele čokolade i 125 gr margarina. Kuvati na tihoj vatri da se čokolada i margarin istopi ( paziti da masa ne provri). Ostaviti na hladnom mestu da se dobro ohladi i mikserom umutiti u čvrstu masu pa dodati kokos. Izmešati i staviti na tamni prvi sloj.
U posudu staviti 100 gr crne čokolade, 100 ml slatke pavlake. Na tihoj vatri otopiti i preliti kolač