RUŽIČASTA KEKS TORTA SA MALINAMA

 

Potrebno je:

1litar mleka

200 gr šećera

3 pudinga od maline

200 gr putera ili margarina

200 ml slatke pavlake

200 gr kisele pavlake

500 gr čajnih kolutića

200 gr mlevenog keksa

Za voćni fil:

500 gr malina

100 gr šećera

1 puding od maline

Za ukrašavanje:

200 gr šlag krema u prahu

2,5 dcl gazirane vode

Priprema:

U posudu staviti da se greje 8 dcl mleka i 200 gr šećera. Umutiti 2 dcl mleka sa 3 pudinga od maline, dodati zagrejanom mleku i kuvati da se zgusne. U toplo dodati 200 gr putera da se istopi. Ostaviti da se malo prohladi. Umutiti 200 ml slatke pavlake, dodati 200 gr kisele pavlake. Sjediniti i dodati u kuvani puding. Dodati 500 gr lomljenih čajnih kolutića i 200 gr mlevenog keksa. Sve izmešati.

Kuvati 500 gr malina sa 100 gr šećera i 1 dcl vode. Izmešati 1 puding od maline sa 1 dcl vode, dodati u maline i kuvati dok se ne zgusne.

Oba fila podeliti na 2 dela. Uzeti kalup sa obručem prečnika 24 cm. Na dno staviti 1/2 fila sa čajnim kolutićima, 1/2 fila sa malinama, 2/2 fila sa čajnim kolutićima, 2/2fila sa malinama. Kad se ohladi ukrasiti 200 gr šlaga umućenim sa 2,5 dcl gazirane vode