Pržene paprike sa sirom

Kad želimo nešto brzo, lagano i ukusno da spremimo, ovo je super.

Potrebno je:

5 paprika srednje veličine
2 kašike ulja
200 gr sira ( sitni sir, feta ili neki masni sir)
2 jaja
1 kašika seckanog peršuna
2-3 čena belog luka
so, mleveni biber
2 prstohvata tucane crvene paprike

Priprema:

Papriku oprati očistiti od semenki  i drščica  i iseći na srednje kocke.
U tiganj staviti ulje, dodati seckanu papriku, so  i pržiti da omekša uz povremeno mešanje ( tiganj ne poklapati već da je otvoren).
U posudu staviti usitnjeni sir, 2 jaja, beli luk protisnut na spravicu za beli luk, 1 kašiku seckana peršuna, so, mleveni biber, preliti preko prženih paprika i uz mešanje pržiti još 1- 2 minuta.
Posuti tucanom paprikom.