Grčka alva sa grizom

Potrebno je:

Pola šolje ulja ( šolja od 2,5 dcl)
2 šolje griza
2 šolje šećera
3 šolje vode
1 šolja mleka

Priprema:

Ulje i griz staviti u posudu i na tihoj vatri pržiti uz stalno mešanje da bude svetlo braon boje.
U  medjuvremenu dok pržimo griz praviti sirup.

Karamelisati 2 šolje šećera da bude svetlo braon boje, dodati vodu i mleko, kuvati na tihoj vatri da se karamel istopi.
Kada griz dobije svetlo braon boju dodati malo po malo vreli karamel i mešati. ( Paziti kad se dodaje karamel da se ne opečete)
Kuvati dok se ne zgusne, kad se povuče varjača da ostane trag iza nje.
Izliti u pleh, poravnjati i posuti kakao.
Kad se ohladi iseći na kocke.