ZOJA TORTA

Potrebno je:

10 jaja

10 kašika šećera

250 g margarina ili putera

200 g čokolade

150 g mlevenog plazma keksa

4 kašike brašna

1 kesica praška za pecivo

Ispeći 4 kore 25x35 cm ili 4 okrugle kore prečnika 28 cm.

Fil 1:

8 jaja

10 kašika šećera

300 g čokolade

250 g margarina ili putera

150 g mlevenog plazma keksa

Fil 2:

300 g šlaga u prahu

4 dl mleka

Za ukrašavanje:

Šlag i čokolada

Priprema:

Umutiti 10 belanaca sa 5 kašika šećera. Umutiti margarin ili puter sa 5 kašika šećera, dodati 8 žumanaca jedno po 1 muteći. Dodati 150 gr mlevene plazme, 4 kašike brašna, 1 prašak za pecivo, 200 gr istopljene čokolade i umućeno 10 belanaca. Masu podeliti na 4 dela i ispeći 4 kore veličine 25x35 cm ili okrugle prečnika 28 cm.

U posudu staviti 8 jaja, 10 kašika šećera u prahu. Kuvati na pari, dodati 300 gr čokolade da se istopi. Kad se prohladi dodati omekšali margarin ili puter. Dobro umutiti i dodati 150 gr mlevenog plazma keksa. Umutiti 300 gr šlaga sa 4 d mleka.

Filovati:kora, fil čokoladni, sloj šlaga, kora, fil čokoladni, šlag i tako sve 4 kore.

Ukrasiti po želji.