субота, 4. децембар 2021.

PITA SA KUKURUZNIM BRAŠNOM

 




Potrebno je:

Za testo:

400 gr belog pšeničnog brašna 
100 gr žutog kukuruznog brašna 
1 kašičica soli  
oko 3 dcl mlake vode

Za fil:

300 gr sitnog sira
1 kašikua kisele pavlake  
2 jaja

Priprema:

U posudu staviti 400 gr beloš pšeničnog brašna, 100 gr kukuruznog brašna, 1 kašičicu soli. Dodati 3 dcl mlake vode i zamesiti testo.
Testo izraditi  podelila na 4 dela. 
Razvaljala 4 kruga, premazati  uljem, staviti  jedan na drugi, prekriti providnom  folijom i ostaviti  da stane 30 minuta.
Ne više jer sa kukuruznim brašnom se testo teže razvlači. Kad testo odstoji jedan krug staviti na radnu površinu dlanovima krajeve istanjiti i celo testo istanjiti pouljiti staviti fil od sira u koru uviti sa jedne i druge strane pa uviti u krug. Tako uraditi i sa preostala 3 kruga testa. Staviti ptice na podmazan pleh i peći oko 30 minuta.








































Нема коментара :

Постави коментар