уторак, 17. фебруар 2015.

Crno - bele fantazija kocke




Jako ukusne, sočne kocke.

Potrebno je:

Za kore:

6 jaja
6 kašika šećera
4 kašike ulja
10 kašika oštrog brašna
2 kašike kakaoa
1 kašičica praška za pecivo
10 kašika mlevenih oraha

Za beli fil:

8 dcl mleka
100 gr šećera
2 kesice vanilin šećera
2 pudinga od vanile
250 gr putera
100 gr šećera u prahu

Za tamni fil:

5 dcl slatke pavlake
250 gr čokolade

Za glazuru:

100 gr čokolade
4 kašike ulja

Priprema:

Umutiti 3 belanaca sa 3 kašike šećera, dodati 3 žumanca jedno po jedno muteći i 2 kašike ulja. Izmešati 5 kašika brašna, 5 kašika mlevenih oraha, 1/2 kašičice praška za pecivi i 1 kašiku kakaoa, dodati u masu sa jajima pažljivo izmešati kašikom.
Staviti u pleh veličine 20x30, prethodno obložen papirom i peći na 180 stepeni 15 minuta.
Ispeći još jednu ovakvu koru.
Beli fil. U posudu staviti da provri  6 dcl mleka, 100 gr šećera i 2 vanile. Izmešati 2 pudinga od vanile i 2 dcl mleka dodati u vruće mleko i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se dobro ohladi pa dodati 250 gr umućena putera sa 100 gr šećera u prahu.
Fil tamni. U posudu staviti 5 dcl slatke pavlake i 250 gr čokolade. Mešati na tihoj vatri dok se čokolada ne istopo ( masa ne sme da provri). Dobro ohladiti i umutiti mikserom.
Filovati kolač. Kora premazana sa belim filom, pa kora. Preko druge kore staviti tamni fil od čokolade.
Istopiti 100 gr čokolade sa 4 kašike ulja i preliti kolač. Kad se dobro ohladi seći na kocke.


























Постави коментар