Sočna kokos pita

Brza sočna pita sa kokosom.

Potrebno je:

Za testo:

1 jaje
170 gr šećera
1 čaša ( čaša od 2 dcl) jogurta
2 čaše brašna
1 kesica praška za pecivo

Za posipanje testa:

170 gr šećera
100 gr kokosa
1 kesica vanilin šećera

Za preliv:

2,5 dcl mleka

Priprema:

Umutiti 1 jaje sa šećerom, dodati jogurt, brašno i prašak za pecivo.
Masu staviti u okrugli kalup prečnika 24 cm prethodno podmazan uljem.
Pomešati 170 gr šećera sa 100 gr kokosa i 1 kesicom vanilin šećera. Ovu smesu ravnomerno posuti po testu.
Peći na 180 stepeni 30 - 35 minuta.
Dok je topla pita preliti je sa 2.5 dcl mleka i ostaviti da pita upije mleko i da se ohladi.