среда, 10. септембар 2014.

Šareno oko




Kad nam treba više vrsta sitnih kolača za neka slavlja ovo je jako dekorativno i ukusno.

Potrebno je:

250 gr sitnijih suvih smokava ( oko 17-18 komada)
150 gr šarenih žele kocki


Za belu smesu:

100 gr šećera
1 dcl vode
125 gr maslaca ( može i margarin)
150 gr mleka u prahu
100 gr kokosa

Za tamnu smesu:

100 gr šećera
1 dcl vode
125 gr maslaca ili margarina
100 gr čokolade
300 gr mlevena keksa

Za uvaljivanje kuglica:

50 gr kokosa

Priprema:

Suve smokve potopiti u vodu da stanu 10 minuta. Ocediti i skinuti peteljku i malo više oko peteljke i staviti delić žele kocke.
Napraviti svetlu masu.
 U posudu staviti šećer i vodu, kuvati od kad provri 3 minuta, dodati maslac da se istopi, skinuti sa vatre i dodati mleko u prahu, dobro izmešati i dodati kokos. Ostaviti da se masa ohladi.
Napraviti tamnu masu.
U posudu staviti šećer i vodu kuvati dok se šećer ne istopi, dodati maslac da se istopi i čokolada da se istopi. Skinuti sa vatre i umešati 300 gr mlevena keksa. Ostaviti da se masa ohladi.
Od svetle mase uzimati delić rastanjiti na dlanu staviti smokvu,  obložiti masu oko smokve  i napraviti kuglicu. Tako uraditi sa svim smokvama i svetlom masom. Kuglice ostaviti da stanu u zamrzivaču 30 minuta pa ih obložiti tamnom masom.
Uzimati delić tamne mase malo razvaljati na dlanu, staviti belu kuglicu na tamnu masu i napraviti kuglicu da tamna masa dodje okolo. Napravljene kuglice uvaljati u kokos i ostaviti na hladno mesto da stanu.
Iseći kuglice na 4 dela.
Ako vam se svidjaju moji recepti, pratite me na FACEBOOK stranici.



















Постави коментар