недеља, 13. јул 2014.

Pužići sa suvim smokvama




Super uz kafu i čaj.

Za testo:

250 gr maslaca ( može i margarin)
150 gr šećera u prahu
4 kašike soka od limuna
rendane korice limuna
2 jaja
oko 500 gr brašna
1 prašak za pecivo

Za fil:

200 gr suvih smokava
100 gr šećera
1 dcl vode
100 gr mlevena čokoladne Plazma keksa

Priprema:

Umutiti maslac sa šećerom, dodati jaja, brašno, sok i rendanu koricu limuna  od limuna  i prašak za pecivo. Izraditi testo i ostaviti da stoji u frižideru 1 sat.
Za to vreme napraviti smesu za premazivanje.
Suve smokve samleti ili sitno iseckati, dodati šećer i vodu. Sve skupa kuvati dok se šećer ne istopi i masa sjedini.
Skinuti sa vatre i dodati 100 gr mlevene čokoladne Plazme keksa ( može i 50 gr mlevene čokolade i 50 gr mlevena Plazma keksa)
Odstajalo testo podeliti na 2 dela. Razvaljati 2 ploče veličine 22 x 33 cm na foliju  premazati sa smesom od smokava ( masa da je topla, jer se bolje maže), i uviti u rolat ( koristiti foliju da se bolje uviju rolati)
Rolate ostaviti 2 sata u frižideru ( rashladjeni se bolje seku i ne gube formu kolači), pa seći rolate na kolutiće debljine 1 cm, staviti na pleh prethodno obložen papirom.
Peći pužiće na 180 stepeni 15 - 20 minuta.

















Постави коментар