недеља, 15. јун 2014.

Peciva cvetići





Interesantno savijanje. Od ove količine testa izadje 12 cvetića  u kalupu za mafine.


Potrebno je:

2 dcl mleka
1 kašičica šećera
1 kašika  suva  kvasca
1 jaje
5 kašika ulja
1 kašičica soli
500 gr brašna

Za premazivanje:

1 žumance
1 kašika ulja

Za posipanje: semenke lana i susama
i po želji vrlo malo tucane crvene paprike

Priprema:

U mlako mleko staviti šećer i kvasac. Da stane 5 minuta  pa dodati ulje, jaje, so i brašno. Zamesiti testo izraditi  i ostaviti da nadolazi.
Kad testo nadodje izraditi ga i razvaljati u plogu veličine 25 x 54 cm. Iseći testo uzduž na 5 delova i popreko na 12 delova. Dobijemo ukupno 60 kvadratića.




U kalup za mafine slažemo ružice na sledeći način ( vidi sliku).
Ta jednu ružicu potrebno nam je 5 kvadratića testa. 4 kvadratića prvo staviti u otvor mafina vrhovi kvadrata da budu iznad otvora kalupa i te vrhove previti unutra. Peti kvadratić razvaljati uviti u rolnu pa u oblik puža i staviti unutar ona 4 previjena kvadrata testa. Tako uraditi sa svim kvadratićima testa.








Cvetićepremazati sa umućenim 1 žimancetom i 1 kašikom ulja. Unutar cveta posuti sa semenkama lana a okolo latice sa semenkama susama.
Cvetići da stanu 15 - 20 minuta i peći na 180 stepeni 20 minuta.





















Постави коментар