уторак, 07. август 2018.

Marmelada od crnih ribizli





Mnogo ukusna marmelada

Potrebno je:

2 kg crnih ribizli
1 litar vode
2,5 kg šećera

Priprema:


Ribizle oprati dobro ocediti staviti u posudu dodati 1 litar vode i kuvati od kad provri 10 minuta.
Štapnim mikserom izmiksati i ispasirati. ( ja koristim ovu presu za pasiranje kao na slici)
U ispasiranu masu doidati 2,5 kg šećera i kuvati od kad provri 30 minuta. U toku kuvanja skidati penu.
Masa će biti tečna kao sirup, kada budemo sipali u tegle ali kad se ohladi  želiraće se zbog količine pektina koje poseduje ribizla.
Posle kuvanja od 30 minuta, masu sipati u zagrejane tegle, zatvoriti i ostaviti da se ohlade.


Presa za pasiranje:













































Постави коментар