уторак, 02. јун 2015.

Sočni dvobojni kolačići




Potrebno je:

Za tamno  testo:

1 dcl mlake vode
1 kašičica suvog kvasca
1 kašičica praška za pecivo
1 dcl ulja
3 kašike kakaoa ( malo punije kašike ne ravne)
1/2 kašičice cimeta
100 gr mlevenih oraha
100 gr brašna

Za svetlo  testo:

1 dcl mlake vode
1 kašičica suvog kvasca
1 kašičica praška za pecivo
1 dcl ulja
300 gr brašna

Za sirup:

500 gr šećera
5 dcl vode
1/2 limun

Priprema:

Napraviti svetlo testo. U mlaku vodu staviti 1 kašičicu suvog kvasca, da stane 2-3 minuta, dodati prašak za pecivo, ulje, brašno i  zamesiti testo. Tako napraviti i tamno testo.
Podeliti svetlo i tamno testo na dva dela. Svetlo testo razvaljati veličine 8x40 cm 2 puta. Od tamnog testa izvaljati 2 prutića  dužine 40 cm, staviti na svetlo testo i uvaljati da tamno testo dodje unutra. Imamo 2 rolatića, seći kolutiće širine 2 cm, redjati na pouljen pleh, ostaviti da stanu 30 minuta i peći na 180 stepeni 25 - 30 minuta.
Za to vreme napraviti sirup. U posudu staviti šećer i vodu, kuvati od kad provri 5 minuta, 2 minuta pred kraj dodati iscedjen sok od 1/2 limuna.
Pečene tople kolačiće preliti toplim sirupom i ostaviti da se ohlade i upiju sirup.









Постави коментар