уторак, 14. октобар 2014.

Narandža kocke





Potrebno je:

Za koru:

180 maslaca ili margarina
100 gr šećera
150 gr brašna
1/2 kesice praška za pecivo
200 gr mlevenih oraha
2 zamrznute narandže najsitnije rendane
6 belanaca

Za sloj 1
.
6 žumanaca
200 gr šećera u prahu

Za sloj 2:

150 gr mlevene plazme
7 kašika soka od narandže
150 gr maslaca ili margarina
100 gr šećera u prahu
50 gr bele čokolade
50 gr mlevenih oraha

Priprema:

Dan pre nego pravimo kolač, uzeti 2 narandže dobro istrljati koru sa sodom bikarbonom, oprati vodom, i staviti u zamrzivač da se zamrzne.
Napraviti koru.
Umutiti maslac ili margarin  sa šećerom, dodati najsitnije  rendanu narandžu, mlevene orahe, brašno, prašak za pecivo i dodati umućenu penu od 6 belanaca.
Sve dobro izmešati i staviti u pleh veličine 20x30 cm prethodno obložen papirom. Peći na 180 stepeni 20 minuta.
Umutiti  6 žumanaca i 200 gr šećera u prahu,  i kad se kora ispeče ovom masom premazati  koru i vratiti  u rernu  i 5-6  minuta peći  na 150 stepen ( toliko da se sloj zapeče).
Mlevenu plazmu preliti  sa sokom od narandže.
150 gr maslaca   umutiti  sa 100 gr  šećera  u prahu, dodati  istopljenu belu čokoladu i mlevenu plazmu natopljenu sa sokom od narandže.
Dobro masu umutiti  i hladan kolač premazati i posuti mlevenim orasima.









Постави коментар